Opis

Śledź w curry, co to za śledzie?

Śledź w curry, inaczej Karry Mayo, to bardzo popularna sałatka duńska. Dla Duńczyków jest tak samo ważna, jak dla Polaków sałatka warzywna. W jej skład wchodzą niewielkie dzwonka śledzi, poszatkowana na małe kawałki jabłko, drobno pocięta sparzona cebula, zanurzone w aromatycznym majonezie, zmieszanym z żółtym aromatycznym curry sprowadzanym z Indii. Sałatka duńska Karry Mayo, jest jedną z ulubionych świątecznych potraw w Danii. Kim Romer, właściciel Christianso Pigens Sild zaczyna od niej dzień, twierdząc, że nie zna innego sposobu na wzmocnienie sił witalnych. 

Co można z nich przygotować?

Śledź w curry i majonezie doskonale sprawdzi się na żytnim lub razowym pieczywie. Karry Mayo przyjemnie wypada również na pumperniklu lub na sznytce, jako mini przekąska, podana z jajkiem przepiórczym, czerwoną cebulą czy też też kawiorem i ogórkiem zielonym, którego przepis znajdziecie tutaj. Swoim smakiem przekonała najbardziej opornych na urok śledzia. Śledź w curry to zdecydowanie ulubiony przysmak Pań, ponieważ w smaku jest bardzo delikatny i niesamowicie aromatyczny. Jego zaletą jest również to, że nadaje się od razu do spożycia. 

Skład: Śledzie z Morza Północnego, olej roślinny, żółtko jaja, jabłka, cukier, cebula, ocet, przyprawy, sól, woda, E202, E211, E412.

Przechowywanie: po otwarciu przechowywać w chłodnym miejscu (3-5°C) do 10 dni