Frikadelki - klopsiki z dorsza (250 g)

O tych klopsikach możemy z pewnością powiedzieć, że nie ma takiej ilości, której nasi klienci by nie zjedli. Przepis na nie przekazał nasz przyjaciel Kim, producent duńskich śledzi Christianso Pigens Sild. Nieco go zmodyfikowaliśmy, usuwając wędzony boczek, ale tylko z korzyścią dla smaku i tekstury. Dzięki temu zabiegowi stały się lekkie i puszyste. Duńczycy często jedzą je na zimno, z żytnim pieczywem. My proponujemy wersję obiadową - podgrzane z koperkiem i kwaśną śmietanką.