Składniki:

• 2 filety solone ( możesz zastąpić śledziem Sherry, Marineret, Let)
• 1 croissant
• 1 plaster żółtego sera
• 1 liść sałaty rzymskiej
• 1 plaster wędliny gotowanej
• 3 plasterki ogórka
• 2 plastry pomidora
• 1 łyżka masła
• 1 majonezu
• odrobina koperku szczypiorku, kiełki

Przygotowanie:

Śledzie moczysz w zimniej wodzie 8 h, co 2 godziny zmieniając wodę, następnie dokładnie suszysz  Rozgrzewasz piekarnik do temp 160 C, śledzie układasz na papierze do pieczenie i pieczesz ( góra dół ) do momentu kiedy chwycą ładny kolor – około 45 minut. Po tym czasie wyciągasz i studzisz. Crroisanta kroisz na pół, dół smarujesz masłem, nakładasz sałatę, ser, szynkę, śledzia, pomidora ogórka, smarujesz majonezem i dodajesz kiełki lub coś innego zielonego co masz.