Składniki:
- 4 płaty śledzia korzennnego w zalewie curry – Karry Krydder Sild
- 200g liści sałat
- Ser halloumi 250g
- Pół ananasa
- 1 limonka
- Panko
- Oliwa 20ml
- Olej rzepakowy
- 1 jajko
- Mąka
Przygotowanie:
Ananasa kroimy w kostkę lub paski, grillujemy. Ser halloumi kroimy w dużą kostkę, obtaczamy w mące, jajku i panko, smażymy w rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Szpinak lub dowolne liście sałat mieszamy z oliwą i sokiem z limonki. Śledzie układamy na szpinaku lub liściach sałat, dodajemy ser w panko i ananasa.