Opis

Skład ostrej musztardy: woda, gorczyca, cukier, ocet, ocet winny, piwo jasne (słód jęczmienny, cukier, chmiel, barwnik (karmel), sól, piwo ciemnozłote Svaneke (woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże) i przyprawy .

Nie zawiera: antyzbrylaczy, barwników, cholesterolu, drożdży, glutenu, GMO, jajek, konserwantów, laktozy, nabiału, oleju palmowego, orzechów, pestek, pszenicy, utwardzanych tłuszczy trans, soi.

Ostra, duńska musztarda – co to za musztarda?

Ostra, ale o pełnym, zbudowanym smaku. Gęsta, zwarta, z wyczuwalnymi zmielonymi ziarnami, uprawianej na Bornholmie gorczycy. To, że nie zbija z nóg tak jak ukraińska horczyca nie oznacza, że nie pozostawia po sobie wyrazistych wspomnień.

Do czego pasuje?

Idealna do smażonych i pieczonych mięs oraz wędlin. Używamy jej jako bazy do sosów, które wymagają pazura, ale którym nie po drodze z ostrą papryką. Podobno, w 2017 r., zachwyciła się nią sama królowa Danii Małgorzata II, podczas wizyty w olejarni Lehnsgaard, czemu akurat się nie dziwimy.