Opis

Skład klasycznej musztardy: woda, gorczyca, cukier, ocet, ocet winny, piwo jasne (słód jęczmienny, cukier, chmiel, barwnik (karmel), sól, piwo ciemnozłote Svaneke (woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże) i przyprawy.

Nie zawiera: antyzbrylaczy, barwników, cholesterolu, drożdży, glutenu, GMO, jajek, konserwantów, laktozy, nabiału, oleju palmowego, orzechów, pestek, pszenicy, utwardzanych tłuszczy trans, soi.

Klasyczna, duńska musztarda – co to za musztarda?

Czy klasycznie musi oznaczać nudno? Nie. Musztarda, która od lat jest wakacyjnym hitem, wywożonym z pięknej, duńskiej wyspy w turystycznych walizkach i torbach. Słodka, zaskakująca smakiem, zdrowa i pachnąca – i to niekoniecznie octem spirytusowym. O wyczuwalnej fakturze, ostatniej, nieco piwnej ale i miodowej nucie.

Do czego pasuje?

Z powodzeniem używamy jej jako dodatek do wszelakich czerwonych mięs i wędlin. Świetnie odnajduje się w towarzystwie dziczyzny albo jako składnik zawiesistych, wymagających słodyczy sosów i dressingów. Jest jednym z głównych składników duńskiego dania narodowego, røde pølser, czyli pysznych hot dogów z wiedeńską kiełbaską, korniszonami, prażoną cebulką i remouladą. Używamy jej także do przygotowania naszej marynaty do śledzi… po szwedzku. W jej przypadku, słowo klasyka, oznacza uniwersalność i ponadczasowość.